【葡萄酒类型】干红

【葡萄品种】色拉子

【葡萄采摘年份】2010年

【产地】澳大利亚维多利亚州中部都奇

【酒精度】13.5%vol

【净含量】750毫升

【酒评】2010年份的这款酒，带有深邃的颜色与浓郁的香气。当葡萄被采摘之后，以冷水将葡萄浸泡三天三夜。这让葡萄汁在发酵之前充分的入味。酿酒师同时给于了葡萄汁与葡萄皮足够的接触时间，这样能让色拉子的特色充分被体现出来。发酵后，葡萄酒是在法式与美式的橡木桶里度过了18个月才装瓶。最终得到一款赤红色的、带有微辣，胡椒与一丝香草香气的葡萄酒。这款酒适合现在饮用，但在未来的7年内会变得更好。